Starter med en skive ristet landbrød eller en skive rugbrød.
Smør på et lag med majones. Min favoritt er parmesan majones.
Oppskrift på egen majones kan du se her. For permesan majones har du 3 ss majones og en ss permesan som du blander godt.
Legg på salatblad.
Skjær opp en halv avocado i tynne skiver og legg denne på salaten.
Kryddre gjerne med litt chili-olje eller oliven olje og salt & pepper.
Legg et posjert egg over avocadoen. (Oppskrift på posjert egg under)
Toppes med spirer.